Viajes a Kastamonu

Qué ver en Kastamonu

El casco antiguo está salpicado de casas históricas de entramado de madera (aunque un poco cansadas y necesitadas de renovación), elegantes edificios de piedra del siglo XIX, numerosas mezquitas que datan de Candaroğlu y de la época otomana, y agradables edificios de bazares antiguos (no muy diferentes de los cercanos y mucho más conocidos de Safranbolu, aunque el casco antiguo de Kastamonu ha sido parcialmente reemplazado por edificios modernos y feos). En la cima de una colina rocosa (unos 200 m más alta que la propia ciudad) al suroeste de la ciudad se encuentra la ciudadela bastante bien conservada, con vistas al casco antiguo y a gran parte del resto de la ciudad. Los cimientos de la ciudadela se remontan a los bizantinos, sin embargo fue el Candaroğlu quien le dio su forma actual. La subida por los estrechos callejones ascendentes del casco antiguo es un poco extenuante (y dura unos 20 minutos) pero la vista vale la pena.
En el lado opuesto, cruzando el río -que está atravesado, además de por numerosos puentes modernos, por un antiguo puente de piedra, aunque los dos extremos de su tramo de tres arcos fueron ampliamente reconstruidos para permitir el paso de dos calles modernas-, en el extremo sur de la ciudad, se encuentra la oficina del gobernador histórico respaldada por una agradable torre de reloj que data del período otomano en la cima de una colina.

Qué hacer en Kastamonu

Montar a caballo en Daday, un pueblo cercano.

Comer en Kastamonu

La local etli ekmek es una especie de pizza grande, cubierta con queso y tocino picante (pastırma), bastante diferente al plato conocido con el mismo nombre en la ciudad de Konya, en Anatolia Central. Encontrarás numerosos restaurantes en toda la ciudad que sirven etli ekmek, y junto con una sopa y algo de ensalada.