Viajes a Halifax (Nueva Escocia)

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La exposición de Acadia en el muelle de Halifax. Halifax (Nueva Escocia) Canadá
Halifax es la capital de Nueva Escocia y la ciudad más grande de las provincias atlánticas de Canadá. Los orígenes de la ciudad y la rica historia marítima se derivan de una ubicación estratégica y uno de los grandes puertos naturales del mundo. Halifax es el centro provincial y regional de Nueva Escocia. Sin embargo, es una ciudad pequeña según los estándares norteamericanos (2016 población 425.900). Conocido por los lugares para comer y beber. Los lugares recomendados para visitar son los Jardines Públicos de Halifax, la Galería de Arte de Nueva Escocia y el Parque Point Pleasant.

Sobre viajes a Halifax (Nueva Escocia)

En el siglo XIX y principios del XX, Halifax fue el punto de entrada de la inmigración europea a Canadá. Hoy en día, Halifax es un activo puerto marítimo del Atlántico y el centro económico y cultural del Canadá oriental.

Qué hacer en Halifax (Nueva Escocia)

Frente al mar. Un paseo marítimo con una gran variedad de edificios históricos, tiendas, restaurantes y otros entretenimientos. El Remolcador Theodore, una Corbeta de la Segunda Guerra Mundial, y otros barcos se alinean en el puerto. Durante los meses de verano, hay muchos barcos de paseo en el puerto que salen de aquí.
Harbour Hopper. Visita guiada a Halifax y al puerto en un vehículo anfibio. Muy informativo y destaca los principales puntos de interés de la ciudad en una hora llena de diversión.

Comer en Halifax (Nueva Escocia)

Los mariscos no suelen ser mucho más baratos en las Islas Maritimas que en otros lugares y muchos restaurantes de Halifax se especializan en platos de mariscos. La excepción a que los mariscos tengan el mismo precio en Nueva Escocia son los mejillones. Generalmente son de buena calidad, baratos y se encuentran en muchos menús de aperitivos. Otro marisco que vale la pena tener es la vieira, ya que generalmente es de mayor calidad que las que se consiguen en muchas partes de América del Norte (las buenas vieiras son del tamaño de una pelota de golf o más grandes, y no saben a pescado). El «pastel de mar» suele ser una buena oferta cuando está disponible, al igual que las comidas abundantes como el pescado y las patatas fritas o la sopa de marisco. La langosta en un restaurante será cara, así que lo mejor es comprar una en la tienda y cocinarla usted mismo, o asistir a cualquiera de las numerosas cenas de langosta que se organizan en las iglesias y grupos comunitarios durante los meses más cálidos. Comprar langosta en los distintos mercados de pescadores o directamente al propio pescador (que a menudo vende en la calle desde un coche) te dará el mejor trato.
Una gran cantidad de alimentos nativos de Nueva Escocia son fáciles de encontrar en Halifax: uno de ellos es el donair de Halifax, que es similar pero distinto del doner kebab. Se prepara usando un pan de carne de vaca en rodajas finas y una salsa dulce de leche condensada y ajo, y se adorna con tomates cortados en dados y cebollas blancas. Otras especialidades son el hodge podge (una sopa cremosa de verduras frescas para bebés; rara vez se encuentra en los restaurantes); el blueberry grunt (arándano horneado con una cubierta de albóndigas dulces); y el pepperoni frito (un bocadillo de bar a menudo bañado en salsa de miel y mostaza). Los restaurantes en Halifax y, de hecho, en el Canadá atlántico ofrecen una pizza donair con todos los ingredientes de Halifax donair servidos en una corteza de pizza. Además, normalmente se puede encontrar carne de donair utilizada en ofrendas como la salchicha donair; los rollos de huevo donair (un estuche de rollos de huevo rellenos de carne donair); los pogos donair (carne donair en un palo, rebozada y frita, similar a un perrito de maíz); los calzones/panzerottis donair; y en la poutine donair (una adaptación atlántica del plato de aperitivo de Quebec). Se acostumbra que los visitantes de bares y pubs acudan a las pizzerías una vez que todos los bares, clubes y pubs cierran los viernes y sábados por la noche para comer una pizza, o especialmente un donair.
Los dedos de ajo son un plato canadiense atlántico similar a una pizza en forma y tamaño y hecho con el mismo tipo de masa. En lugar de la tradicional salsa de tomate y los toppings, los dedos de ajo consisten en masa de pizza cubierta con mantequilla de ajo, perejil y queso, cocinada hasta que el queso se derrita. A veces se añaden trozos de tocino. Típicamente se comen como acompañamiento de la pizza y a menudo se sumergen en salsa donair o marinara. Se presentan en tiras finas (o «dedos») en lugar de rebanadas triangulares.
Los dedos de ajo y el donair de Halifax son relativamente desconocidos fuera de las Islas Maritimas, pero a veces se pueden encontrar en restaurantes de otras provincias.

Orientación de Halifax (Nueva Escocia)

La ciudad de Halifax está en la península de Halifax, en el lado oeste del puerto, con Dartmouth al este. El punto de referencia principal es la Ciudadela de Halifax, situada en una alta colina sobre la ciudad, y que divide la ciudad en tres distritos: el extremo sur, que representa el núcleo urbano más antiguo y rico al sur de la Ciudadela; el extremo norte, los arenosos suburbios del norte destruidos por la explosión; y el extremo oeste, mayormente residencial. El centro de la ciudad está enclavado entre la Ciudadela y el mar, lo que hace que la navegación sea muy fácil. Los habitantes de la ciudad son conocidos como Haligonianos.