Viajes a Fuzhou

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La isla de Zhongzhou de noche Fuzhou China
Fuzhou (福州; Hók-ciŭ en Mindong, Fúzhōu en mandarín) es la capital de la provincia de Fujian en China. La ciudad tiene la estructura de madera más antigua del sur de China (Templo Hualin) y tiene uno de los mayores distritos del centro histórico de China "Tres calles y siete callejones" con más de 200 residencias de las dinastías Ming y Qing.

Sobre viajes a Fuzhou

Una romanización más antigua es «Foochow». La población es de unos 4,4 millones en la ciudad, 7,1 millones para toda la prefectura.

Comer en Fuzhou

Las especialidades locales incluyen:

Yu Wan. Bolas de pescado, un manjar de Fuzhou, carne picada de vaca y cerdo dentro de una bola de harina de pescado en un caldo fino, excelente. También acaba de llamar 肉丸 (rou wan) pero comprueba que son de pescado, sin embargo.
Ban Mian. Fideos con salsa de cacahuete, un queso.
Bian Rou. Un pequeño bollo hervido.
Guo Bien Hu. Grandes fideos de arroz suaves y calientes al vapor dentro de una sopa de arroz en polvo y agua, con un toque de camarones y ostras.
Panqueque de ostras. Una comida tradicional en Fuzhou. Algo así como un panqueque pero con ostras y puerros. Los nativos suelen comerlo en el desayuno y lo preparan en varios estilos, así que si no encuentra el nombre exacto no se sorprenda.