Viajes a Dijon

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Dijon Francia
Dijon es quiz√°s m√°s conocida por su mostaza (llamada as√≠ por la ciudad), que ya no se produce localmente, pero sigue siendo una de las ciudades m√°s bellas de Francia, y sus edificios hist√≥ricos y v√≠as de acceso no fueron muy da√Īados por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial y est√°n en gran parte intactos.

Sobre viajes a Dijon

Dijon es la ciudad más grande de la región oriental francesa de Bourgogne-Franche-Comté.

Qué ver en Dijon

Hay un paseo autoguiado en la ciudad, llamado Parcours de la chouette, mostrado por flechas de b√ļho y placas de b√ļho numeradas en el suelo. Hay 22 paradas de inter√©s. El libro con la descripci√≥n de las paradas est√° disponible en la oficina de turismo por 2,50 euros. Pero no es obligatorio.

Qué hacer en Dijon

El Promenade de l’Ouche (o Coul√©e verte) es un sendero para caminar y andar en bicicleta que comienza cerca del Hospital (rue du Faubourg Raines, a 10 minutos a pie del centro de la ciudad) y sigue el r√≠o Ouche hasta el lago Kir. De camino al lago puedes parar en el pozo de Mois√©s (30 minutos a pie).
El lago Kir es un lago artificial en las afueras de la ciudad. Allí puedes caminar o ir en bicicleta alrededor del lago. En los días de verano hay mucha gente en la playa (se puede nadar en el lago, aunque el agua es un poco oscura).

Comer en Dijon

Muchos de los platos que los americanos consideran tradicionalmente franceses son originarios de Borgo√Īa, por ejemplo el ‘coq au vin’. Una gran estrategia es pedir el men√ļ de precio fijo (prix fixe), normalmente tres platos incluyendo el postre. Proporciona una buena idea de c√≥mo es el restaurante.
El jambon persille (terrina/pan de carne de perejil) y el pain d’epices (pan de jengibre) son delicias locales de la regi√≥n.
Hay 23 restaurantes con estrellas Michelin en la zona.

Bebidas y vida nocturna en Dijon

Dijon es bien conocido por el cassis, un licor dulce de corriente negra de color rojizo-p√ļrpura brillante. Si tienes edad legal para beber en Francia, un c√≥ctel tradicional de la Dijonnesa se llama ¬ęKir¬Ľ, una mezcla de cassis y un vino blanco local (tradicionalmente ¬ęAligot√©¬Ľ) – tambi√©n puedes pedirlo hecho con champ√°n para un sabroso y festivo ¬ęKir Royale¬Ľ. Aseg√ļrate de probar los maravillosos vinos locales – Borgo√Īa tiene el mayor n√ļmero de denominaciones de cualquier regi√≥n francesa. Por supuesto que los tintos son estupendos, y los americanos que no est√°n familiarizados con la historia del vino podr√≠an sorprenderse al encontrar que los borgo√Īas blancos se comparan favorablemente con los chardonnays de California – son, despu√©s de todo, de la misma uva.

Chez Nous, ruelle Quentin (Un peque√Īo callej√≥n cerca del mercado de Halles. Generalmente de 11 a 1, excepto lunes de 2 a 1, viernes y s√°bados de 10 a 2, domingo de 11 a 5. Uno de los caf√©s m√°s conocidos de Dijon. La mayor√≠a de la gente va all√≠ por el ambiente de este peque√Īo lugar donde puedes conocer a toda la gente involucrada localmente en la ecolog√≠a, el comunismo, el software libre, el anarquismo, el arte y el libre pensamiento. All√≠ podr√°s jugar al ajedrez o ir con extra√Īos y conocer a muchas personas interesantes. Tambi√©n puedes comer comida ¬ębrasserie¬Ľ (3-7 euros) o ¬ęplat du jour¬Ľ (8 euros).
R√©zo Fet’Art, 3 rue Blairet (a la derecha al final de la calle Faubourg Raines. Viernes y s√°bados de 18:00 a 22:00. Muy bonito en el verano con su patio abierto, sof√°s y mesa de ping pong. Tambi√©n puedes echar un vistazo dentro de los edificios pintados donde los pintores y escultores muestran su trabajo. Algunas noches hay conciertos, pel√≠culas o juegos. Un poco fuera del centro de la ciudad (15 minutos a pie), es una buena idea llegar all√≠ despu√©s de un paseo usando el sendero Coul√©e Verte ya que est√° en el camino hacia el Lago Kir (ver la secci√≥n Do). Las bebidas son de 1 a 3 euros, y puedes comer un simple s√°ndwich por 3,50 euros. Tendr√°s que hacerte miembro de la asociaci√≥n para pedir comida y bebida (5 euros, incluye la primera bebida).