Viajes a Bengkulu

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La casuarina crece abundantemente a lo largo de la costa de Bengkulu, haciendo que todas sus playas parezcan distintas de otras playas indonesias. Bengkulu Indonesia
Bengkulu es la capital de la provincia de Bengkulu, que lleva el nombre de la ciudad, en la isla de Sumatra, Indonesia. Con una poblaci√≥n de 329.000 habitantes, Bengkulu es la ciudad m√°s grande de la provincia de Bengkulu. Fue fundada por los brit√°nicos como su principal fuente de pimienta durante casi doscientos a√Īos, antes de ser intercambiada por Malaca en 1824. La ciudad ofrece una vida costera tranquila y de ritmo lento: los lugare√Īos pasan el rato en la playa al final de la tarde comprando pescado reci√©n pescado y esperando a que se ponga el sol.

Sobre viajes a Bengkulu

La ciudad ofrece una vida costera tranquila y de ritmo lento: los lugare√Īos pasan el rato en la playa al final de la tarde comprando pescado reci√©n pescado y esperando a que se ponga el sol.

Comer en Bengkulu

Los que est√°n familiarizados con la cocina malaya no ser√°n extra√Īos con los platos bengal√≠es. La mayor√≠a de ellos usan leche de coco y una serie de especias molidas que dan un rico e intenso sabor. La comida consiste en arroz al vapor o arroz con coco, acompa√Īado de dos o tres platos, verduras o sopa al vapor y salsa picante (sambal). Para el desayuno se consumen comidas m√°s sencillas, como el lontong tunjang (pastel de arroz con espinilla de curry de carne), mie pangsit (fideos de wonton), mie celor (sopa de fideos con una salsa espesa hecha de huevo, caldo de pollo y harina de ma√≠z), o soto Padang (sopa de fideos con caldo de carne y trozos de carne).
El pescado y el marisco son abundantes, incluyendo platos notables: sala (pescado frito y molido), masak asam (guiso de pescado caliente y agrio), gulai palak ikan (cabeza de pescado al curry), ikan pais/pendap (pescado envuelto en virutas de coco picantes y hojas de taro), y bagar hiu (tiburón cocinado en virutas de coco fritas y una gran variedad de especias molidas), Pempek (pastel de pescado salado, al vapor o frito, servido en salsa agridulce), que proviene de la vecina provincia de Sumatra del Sur, es también una de las favoritas en sus variantes como el burgo (pempek con fideos de arroz espeso en sopa de leche de coco), lenggang (tortilla de pempek), y tekwan (sopa de pempek con caldo de camarones con fideos de arroz).
Tambi√©n se pueden encontrar f√°cilmente otros platos t√≠picos indonesios, normalmente platos de pollo o de huevo o de carne, como pollo asado, pollo al curry, carne de vacuno rendang y dendeng (carne de vacuno frita en finas lonchas). La mayor√≠a de los platos de verduras tienen un precedente en la cocina javanesa – los locales los cocinan en leche de coco (en este punto te preguntar√°s si hay alguna comida ligera que provenga de Bengkulu o de la esfera malaya). Este brebaje incluye rebung asam (curry de brotes de bamb√ļ agrio) y gulai remunggai (curry de alubias).

Bebidas y vida nocturna en Bengkulu

El agua de coco y el jugo de ca√Īa de az√ļcar son las bebidas m√°s comunes vendidas por los vendedores ambulantes o los carros. Los vendedores almacenan el agua de coco en un tarro de agua refrigerada (viene con la viruta de coco), pero hacen el jugo de ca√Īa de az√ļcar por encargo.