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Viajes a Hakodate
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Sobre viajes a Hakodate
Hakodate (函館) es una gran ciudad en el sur de Hokkaidō, Japón.
Comer en Hakodate
El pescado característico de Hakodate es el calamar y su plato característico es el Hakodate shio rāmen (fideos con sopa salada. no confundir con el shoyu ramen), una versión del omnipresente plato de fideos preparado con – lo adivinó – caldo de calamar en lugar del habitual cerdo. El cercano Mori-machi también tiene la reputación de tener el mejor ika-meshi de Japón, calamares rellenos de arroz. Si te atreves, come el plato odori-don o ike ika-don, donde se captura un calamar vivo de la pecera, se le quita la cabeza, se corta en rodajas y se sirve como guarnición, y el resto se coloca encima de un bol de arroz. El calamar es tan fresco que aún se puede ver cambiar de color y mover sus tentáculos en el plato mientras se vierte la salsa de soja!
Bebidas y vida nocturna en Hakodate
Hay dos distritos principales de bebida en Hakodate, Daimon, que está cerca de la estación, y Goryōkaku, en particular Hon-Cho. Los extranjeros parecen ser más atendidos en el área de Goryōkaku.