Viajes a Kanazawa

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Casas de té en Higashi-Chayamachi Kanazawa Japón
Kanazawa (金沢) es una ciudad histórica de la prefectura de Ishikawa, Japón. La cocina de Kanazawa es famosa en todo Japón, en particular sus mariscos, ya que se encuentra en el punto dulce de las corrientes cálidas del sur y frías del norte.

Qué ver en Kanazawa

Muchos de los enlaces que figuran a continuación sólo están disponibles en japonés. Sin embargo, casi todos los principales sitios turísticos de Japón tienen folletos en inglés, y Kanazawa no es una excepción. Los mapas gratuitos se pueden recoger en el vestíbulo de información turística de la estación de Kanazawa. En la calle directamente opuesta a la salida principal de la estación, a mano derecha, está el edificio Rifare, donde se encuentra la Fundación Ishikawa para el Intercambio Internacional (4F), así como el Ishikawa International Lounge (2F). Hay una pequeña biblioteca en el edificio con uso libre de computadoras.

Qué hacer en Kanazawa

Fiesta del Jardín de la Ribera de Asanogawa 2º sábado y domingo de abril a lo largo de las orillas del río Asano. Un lugar encantador para un paseo entre los cerezos en flor. Este evento siempre atrae a una gran multitud que viene a ver las exhibiciones tradicionales en un escenario elevado construido sobre el río. Hay encantadoras y elegantes actuaciones de canto y baile de geishas y maiko del distrito de Higashi Chaya-Machi. Estén atentos a la actuación del malabarismo acuático «Mizu-gei». 7 minutos en el autobús de Hokutetsu para Nishiki-Machi desde la salida oeste de la estación de JR Kanazawa. Bájate en la parada de autobús de Hashiba-Cho y sigue a la multitud.
Festival Hyakuman-goku. El primer fin de semana de junio. Este es el gran padre de los festivales de Ishikawa. El festival celebra la entrada del Señor Maeda Toshiie, fundador del Dominio Kaga, en el Castillo de Kanazawa en 1583 y los siguientes 3 siglos de prosperidad debido a los niveles masivos de producción de arroz en la zona. El rendimiento anual de arroz fue de un millón de fanegas (JP: hyakuman-goku; 百万石) o aproximadamente 150.000 toneladas. El festival se extiende durante tres días e incluye un desfile el sábado, una competición de bailes folclóricos en toda la ciudad el sábado por la noche, una ceremonia pública de té en Kenroku-en y un desfile de linternas para niños el viernes por la noche. La ruta del desfile ha sido cambiada y ahora comienza frente a la estación JR Kanazawa donde se realiza la ceremonia de apertura; llega temprano con una manta para reclamar tu espacio en la acera. El punto culminante del desfile es el desfile de disfraces que recrea la entrada de Maeda Toshiie, con guerreros y damas disfrazadas de los últimos estados de guerra y los primeros estados de Edo. El papel de Toshiie se suele dar a una famosa estrella japonesa.
Exhibición de fuegos artificiales Cada verano, los locales son atraídos a la orilla del río para ver impresionantes exhibiciones de fuegos artificiales (gratis). Los autobuses especiales transportan a la gente de la estación a la orilla del río y de vuelta. En una noche agradable, esto ciertamente vale la pena. También es una buena oportunidad para conocer y hablar con la gente del lugar. Las fechas varían; pida información en el vestíbulo de información turística de Kanazawa en la estación.

Comer en Kanazawa

Un famoso plato local es el jibuni (治部煮), hecho de pato hervido y sazonado y varias verduras. El cangrejo es otro favorito local que se sirve durante los meses de invierno, los tipos comunes incluyen el cangrejo macho sin pelo (zuwaigani) o cangrejos hembra más pequeños con los huevos todavía adheridos. Se sirve frío con un vinagre ligero o en ollas calientes al estilo nabe. El sushi hecho con pescado del mar vecino también es popular, los camarones dulces (amaebi) son especialmente buenos en esta región. En primavera, el diminuto pez gris de río gori es un manjar bien conocido. A veces se sirve frito con sal o en sopa de miso. Comerlo entero es un gusto adquirido.

Bebidas y vida nocturna en Kanazawa

Mientras esté en Kanazawa, no pierda la oportunidad de probar el té de la ceremonia del té (抹茶 matcha), servido con un dulce increíblemente seco e insípido (干菓子 higashi) o uno fresco bastante más apetitoso (生菓子 namagashi).
Ivory Coast Live House. Este es un bar de música Live House o Live Rock en Kanazawa, uno de los pocos con música en vivo en la ciudad. El lugar es una verdadera joya, y es una gran salida nocturna. El dueño es un fantástico guitarrista y cantante y ha tocado con gente como los Allman Brothers, Cher, etc. en su juventud. Ahora su restaurante es un acogedor refugio de Rock and Roll donde todo el personal es parte de la banda. Todo lo que puedes beber por ¥3,000 incluye el cargo de la música y es fácil pasar toda la noche allí en este cálido ambiente. El personal es muy amigable, habla un poco de inglés, y los clientes son todos muy divertidos también.
Machrihanish. La mejor selección de Single Malts en Kanazawa, sin excepción. El propietario de habla inglesa pasó varios años trabajando en el Real y Antiguo Club de Golf de St. Andrews y ha visitado todas las destilerías de Escocia! Si el whisky es lo tuyo, este es el lugar para visitar.

Orientación de Kanazawa

Kanazawa no es una ciudad muy grande y las principales atracciones para los visitantes tienden a concentrarse alrededor de cinco barrios.