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Enclavada en las empinadas colinas de piedra caliza de la costa occidental de Malasia peninsular, Ipoh tiene el orgulloso patrimonio de una antigua ciudad en auge de la minería del estaño. Comida, y no estaño, es ahora la palabra más sinónima de Ipoh. El declive económico posterior a la independencia permitió que la ciudad escapara de las torres de hormigón brutales que representan las ideas de progreso de los años setenta, y su importancia colonial aún brilla en los grandes edificios antiguos, como la estación de ferrocarril y el ayuntamiento, que complementan las hileras de tiendas.

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Sobre viajes a Ipoh

Mientras que la actual capital del estado de Perak tuvo mayores heydays a principios del siglo XX, ahora es más conocida entre los malayos por sus excelentes restaurantes, vendedores ambulantes y famosos platos locales. Los antiguos residentes están regresando a su amada ciudad natal, deseosos de convertir a Ipoh en la «Ciudad de los Millonarios» una vez más. La tercera ciudad más grande del país, con 657.852 habitantes en 2010, es también una puerta de entrada a las tierras altas de Cameron y a la isla de Pangkor.

Comer en Ipoh

Cuando la minería del estaño se extinguió, la comida sostuvo a Ipoh e hizo que la ciudad se agitara una vez más. Como en todas partes de Malasia, la comida local es sucia, barata y sublime. Montones de personas vienen de todas partes sólo para llenar sus estómagos, creando un dolor de cabeza de congestión durante los fines de semana. Muchos locales ya evitan los puestos más famosos, ya sea por la caída de los estándares o por las multitudes implacables. Algunas especialidades a tener en cuenta son: pollo y brotes de frijoles (芽菜雞), Ipoh kai see hor fun (怡保鸡丝河粉) y pollo a la sal (盐锔鸡). Debido a su población mayoritariamente cantonesa, Ipoh es también un buen lugar para comer dim sum.

Bebidas y vida nocturna en Ipoh

Ipoh tiene una pequeña y creciente escena nocturna. Bandar Baru Medan (detrás del centro comercial Kinta City) ha sido el lugar habitual para la cena durante la última década más o menos, aunque con una gran rotación de pubs y bares. La nueva zona de vida nocturna está alrededor de New Town y Greentown, y también el revitalizado Lorong Panglima en Old Town, un estrecho callejón conocido como Concubine Lane, donde ricos hombres de negocios solían alojar a sus amantes cuando las minas de estaño estaban en auge.