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Bolu es una ciudad situada en la región occidental del Mar Negro de Turquía. Es famosa por su tradición culinaria que prevalece desde el Imperio Otomano, cuando los maestros cocineros del palacio otomano fueron seleccionados en su totalidad entre los artesanos de la cocina de Bolu (más específicamente de la cercana ciudad de Mengen). Aunque la ciudad tiene una historia muy larga, poco ha quedado de la antigua Bitinia, una civilización local.
(1.) Niebla en la provincia de Bolu Bolu Turquía

Sobre viajes a Bolu

La ciudad en sí tiene pocos motivos para que los viajeros se queden, y las principales atracciones están en los alrededores: exuberantes montañas salpicadas de lagos, la cercana estación de esquí de Kartalkaya, y pueblos que mantienen su arquitectura tradicional como Mudurnu y Göynük.